Menu Fêtes des meres 2018

Dimanche 27 Mai

45 Euros

Mise en bouche :

Crème de petits pois et menthe, tartare de saumon mariné

Entrées :

Raviole de langoustine et Saint Jacques, émulsion de crustacés ou

Assiette de canard de Meuse :

Foie gras, terrine, magret fumé et séché

Plats :

Dos de Haut Bar grillé et ratatouille de légumes, tapenade d’olives ou

Filet de bœuf aux morilles et son jus rédut, pommes de terre rattes

Assiette de fromages affinés du marché campagnard Toulois: 6.50 Euros

Dessert :

Assiette gourmande des mamans :

Eclair café/clou de girofle, macaron fraise et crème de fromage blanc vanillé, crème brulée passion/kalamansi

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