Notre carte estivale
A partager : 9.50€
Assiette de charcuteries « Maison Benz », condiments ou
Duo charcuteries « Maison Benz » et fromages « Maison Martineau »
Entrées :
Assiette de salade verte 3.50€
Gaspacho de tomates, mirepoix de légumes aux herbes 6.50€
Terrine de campagne à la mirabelle, chutney d’oignons et condiments 6.80€
Œufs cocottes Lorrain, (lard en tranche, munster et crème) 8.50€
Ballotine de lapin farci aux herbes fraîches, chutney au thym, vinaigrette fumée 8.90€
Terrine de truite aux pistaches, œuf dur et chantilly de raifort 10.50€
Carpaccio de magret de canard façon Tataki, huile de wasabi 12.00€
Nos Grandes Salades : 18.00€
La César Poulet : Aiguillette de poulet au Corn-flakes, bacon grillé, œuf dur, concombre, , tomates, parmesan, sauce anchoïade, gressin
L’Italienne : Tomates de saison, mozzarella Buffala, melon Charentais, jambon fumé, pesto, gressin
La Poké Hawaïen : Tartare de saumon, radis, carotte, concombre, nouilles chinoises, avocat, mangue, sauce cocktail, gressin
Véritable Pâté Lorrain et crudités : tomates, carotte, céleri rémoulade, concombre, salade mêlée
Poissons :
Dos de lieu noir poêlé, fondue de poireaux et beurre blanc 13.90€
Panier vapeur de thon rouge façon « Niçoise », sauce mayonnaise Aïoli 23.90€
(Pavé de thon rouge Albacore, fèves, haricots verts, artichaut, anchois, olives, œuf dur)
Plats :
Panier de frites fraîches 3.50€
Assiette de ravioles ricotta et épinards, pesto et parmesan 13.00€
Assiette de légumes du moment et pesto de basilic 14.90€
Hampe de bœuf grillée, échalotes confites et frites fraîches 15.00€
Jarret de porc, jus au thym et miel, frites fraîches 16.50€
Tartare de bœuf Charolais au couteau, frites fraîches et salade 16.00€
Tartare de bœuf Italien, parmesan, tomate et pesto , frites fraîches 17.50€
Carpaccio de bœuf grillé, pesto, parmesan et condiments, frites fraîches 18.00€
Suprême de volaille aux écrevisses, coulis de crustacés, riz pilaf 18.00€
Côte de veau 300 grs, sauce façon « Café de Paris », frites fraîches 19.90€
Burger du Commerce, tartare de condiments, mozzarella, salade, frites fraîches 16.00€
Pain tomate, basilic élaboré avec notre boulanger « La Viennoise »
Steak haché 150 grs sans OGM « Ferme de Joly-Champs 54 »
Menu du jour : servi le midi
Du lundi au vendredi
(hors jours fériés)
Disponible sur nos tableaux
Fromages :
Cervelle de canuts (fromage blanc salé, échalote, ciboulette, vin blanc, vinaigre…) 5.50€
Assiette de 3 fromages affinés 6.50€
Desserts :
Le p’tit gourmand café, (thé ou infusion sup 1.00€) et son gâteau au chocolat 4.10€
Fromage blanc faisselle, coulis de fruits rouges 4.80€
Café gourmand (café, thé ou infusion, crème pistache, gâteau chocolat et glace) 7.20€
Mouillette de gaufre, coulis de chocolat et chantilly 6.90€
Fraises des Vosges façon Melba, glace vanille fraise, coulis de fruits rouges 6.90€
Baba Savarin du Commerce au vieux Rhum et sa glace, chantilly 7.10€
Assiette tout chocolat (crémeux chocolat blanc, brownie, mousse chocolat au lait, crumble et glace menthe forte aux copeaux de chocolat) 7.10€
Sablé crémeux vanille et fraises des Vosges, rhubarbe à l’hibiscus, sorbet aux 3 agrumes 7.10€
La Grioche Touloise de Gaëlle, caramel beurre salé, sorbet pomme verte Granny (Dessert emblème de Toul « Les délices de Mam’zelle G », concours 2019) 7.10€
Desserts Glacés :
Coupe de glaces ou sorbets, 3 boules 6.00€
Vacherin rocher bergamote, coulis de poire, chantilly 6.90€
Café liégeois, glace café, café chaud, chantilly 6.90€
Chocolat liégeois, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly 6.90€
Dame blanche, glace vanille, meringue, sauce au chocolat, chantilly 6.90€
Coupe Lorraine, sorbet mirabelle, alcool de mirabelle 9.00€
Coupe Colonel, sorbet citron, vodka 9.00€
Menu des Loupiots – 12 ans : 12.00€
Steak haché Lorrain, aiguillettes de poulet panés ou dos de lieu noir
Légumes ou frites
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Glace au choix, gaufre au sucre
LE BAR
Cocktails avec alcools :
Mojito : rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse 8.00€
Margarita : tequila, triple sec, jus de citron 8.00€
Caïpirinha : cachaça capacaiba, jus de citron, sucre de canne 7.00€
Spritz : apérol, prosecco, eau gazeuse 7.50€
Americano : martini rouge, campari, nouilly prat 6.80€
Cocktails sans alcool :
San bitter 20cl 3.20€
Mojito virgin 6.00€
Virgin colada 6.00€
Apéritifs :
Coupe de champagne 8.50€
Kir Royal (cassis, mûre, mirabelle, pêche, framboise) 9.00€
Kir (cassis, mûre, mirabelle, pêche, framboise) 12cl 4.80€
Kir Lorrain mirabelle (crème de mirabelle, pétillant des Côtes de Toul) 6.00€
Verre de Gewurztraminer 5.00€
Verre d’Apothéose 8.00€
Pastis 51 / Ricard 2cl 3.30€
Martini blanc / rouge 7cl 4.80€
Porto Cruz rouge 10 ans 7cl 6.00
Whisky coca 9.00€
Jack Daniel’s 4cl 6.80€
Chivas 12 ans d’âge / Aberlour 12 ans d’âge 4cl 7.00€
Digestifs : 4cl
Bailey’s / Lemoncello / Get 27 / Get 31/ Amaretto 6.00€
Fine Calvados 7.50€
Eau de vie (mirabelle, poire, framboise) 5.50€
Cognac USOP 5.00€
Cognac Delamin XO Grande Champagne 10.00€
Armagnac Delaître 10 ans d’âge 10.00€
Chartreuse / Cointreau 8.50€
Dom Papa 7.50€
Diplomatico 8.50€
Rhum Zacapa 9.00€
Mirabelle Bio 45°, Domaine Eulriet à Bruley 8.00€
Mirabelle Bio 50°, vieillie en fût de chêne, Domaine Eulriet à Bruley 12.00€
Nos eaux Carola, jus de fruits et sodas :
½ L Carola plate ou pétillante 2.50€
1 L Carola plate ou pétillante 4.00€
Coca cola 33cl / Coca cola zéro 33cl 3.50€
Fanta 33cl 3.50€
Orangina 25cl 3.20€
Perrier 33cl 3.30€
Schweppes tonic / agrumes 25cl 3.20€
Ice Tea 25cl 3.10€
Limonade Lorina 33 cl 4.00€
Diabolo Lorina sirop au choix 4.80€
Jus de fruits Granini : pomme, ananas, orange, tomate 3.80€
Nos Bières :
Pression Felsgold Fils 25cl 4.20€
Picon bière 25cl 4.80€
Leffe 33cl 4.80€
Desperados 33cl 4.80€
Pelfort brune 33cl 4.20€
Heineken 33cl 4.20€
Lindemans cerise krick 25 cl 4.00€
Punk IPA 33cl 4.50€
Corona 35.5cl 4.80€
Bières Brasserie Cheval à Toul :
Pumpernickel blonde 5° 50cl 6.80€
Mulet blonde, triple fermentation 9° 50cl 6.80€
Trait du Nord ambrée 5° 50cl 6.80€
« Shout » Old English, 7.5° 50cl 6.80€
Champagnes et Méthodes Champenoises 75cl :
Domaine Ambroisie 22.00€
Veuve Pelletier brut 45.00€
Drappier Blanc de Blancs 60.00€
Pommery brut Royal 68.00€
Vranken Diamant brut 75.00€
Vins du Toulois :
Gris, Domaine Ambroisie 20.00€
Gris, Domaine Régina 24.00€
Auxerrois, Domaine Ambroisie 20.00€
Auxerrois, Domaine Régina 24.00€
Pinot Noir, Domaine Ambroisie 20.00€
Pinot Noir, Domaine Régina 24.00€
Vins Blancs 75cl :
Bourgogne :
Hautes Côtes de Beaune 2020, Domaine D’Ardhuy 26.00€
St Véran 2020, Domaine Petit 28.00€
Pernand Vergelesses 2020, Domaine D’Ardhuy 42.00€
Chablis 1er cru, Mont de Milieu 2018, Domaine Barat 44.00€
Rully 1er cru 2019, Domaine Chauchoux 48.00€
Chassagne Montrachet 2020, Domaine Jessianne 52.00€
Loire :
Quincy 2020, Domaine J.M. Sorbe 24.00€
Pouilly Fumé 2019 Le Tronssec, Domaine Joseph Mellot 32.00€
Vallée du Rhône :
Viognier Barral 2021, Domaine Mourier 24.00€
Châteauneuf-du-Pape 2020, Domaine Berthet-Rayne 48.00€
Vins Rosés 75cl :
Estandon, Côtes de Provence 20.00€
Bandol 2020, Les Gallets 30.00€
Vins Rouges 75 cl :
Alsace :
Pinot noir d’Alsace, 18.00€
Bourgogne :
Santenay 2020, Domaine Jessianne 30.00€
Rully 2018, Domaine Chauchoux 32.00€
Côtes de nuits Villages, Domaine D’Ardhuy 36.00€
Aloxe Corton 2019, Domaine D’Ardhuy 49.00€
Pommard 2020, Domaine D’Ardhuy 58.00€
Beaune Teurons 1er cru 2016, Domaine Chanson 71.00€
Gevrey Chambertin 2015, Domaine Chanson 72.00€
Loire :
St Nicolas de Bourgueil 2019, Domaine Joseph Mellot 22.00€
Sancerre Rabault 2020, Domaine Joseph Mellot 32.00€
Châteauneuf-du-Pape 2020, Domaine Berthet-Rayne 48.00€
Vallée du Rhône :
Ventoux 2020, Château Juivenal 24.00€
Rasteau Le Vénéon 2019 28.00€
Chateauneuf-du-Pape 2020, Domaine Berthet-Rayne 46.00€
St Joseph 2020, Domaine Mourier 42.00€
Côte Rôtie 2020, Domaine Mourier 65.00€
Beaujolais :
Chiroubles 2020, Domaine Petit 18.00€
Morgon 2020, Domaine Petit 20.00€
Bordeaux :
Côtes de Blaye Alpha la Bernarde 2019, Mälher-Besse 18.00€
Graves de Vayres 2017, Château Pichon Bellevue 18.00€
Graves 2019, Château Haut Reys 24.00€
St Emilion Cheval Noir 2019, Mälher-Besse 28.00€
St Estèphe Château Picard 2018, Mälher-Besse 36.00€
Pauillac 2016, Château Fleur de Pedesclaux 58.00€
Pomerol 2016, Château Feytit Lagrave 62.00€
Lalande de Pomerol 2014, Château Bel Air 42.00€
Margaux 2016, 2ème vin du Château Giscours « La Sirène de Giscours » 51.00€
St Estèphe 2017, Château Ormes de Pez 58.00€
Boissons chaudes :
Espresso 2.20€
Expresso allongé 2.40€
Double expresso 4.20€
Cappuccino 4.00€
Thé ou infusion Dammann 3.20€
Décaféiné Nespresso 2.50€
Irish Coffee 9.00€
Boissons chaudes :
Espresso 2.20€
Double expresso 4.20€
Noisette 2.60€
Grand crème 3.20€
Cappuccino 3.20€
Thé ou infusion 3.20€
Décaféiné 2.30€
Irish Coffee 8.50€